CARNET PROMO: RAVIOLI DAL MONDO - SABATO 9

Torna il Festival più cosmopolita di sempre: l'8-9-10 e il 15-16-17 Novembre, non perdere l'occasione di fare il viaggio della Terra in punta di forchetta con il festival "Ravioli dal Mondo" a Eataly Roma!

Piatto per eccellenza delle festività e delle celebrazioni, i ravioli racchiudono il sapere culinario e le tradizioni gastronomiche di intere culture. Che si tratti del pranzo della domenica in famiglia o di una ricorrenza nazionale, d'altronde, c'è sempre un buon motivo per cucinare e mangiare.

Anche Eataly Roma vuole celebrare la diversità e la ricchezza del patrimonio culinario mondiale: per due weekend consecutivi, il 2° piano del nostro negozio si trasformerà in un mappamondo di sapori e profumi che ti porterà alla scoperta delle interpretazioni tradizionali del raviolo, ma anche quelle più creative ed esotiche.

Abbiamo invitato le migliori realtà della ristorazione capitolina e selezionato materie prime di qualità per farti vivere un’esperienza irripetibile all’insegna del gusto e del divertimento.

In abbinamento ai ravioli di carne, pesce, verdure e dolci non mancheranno vini, birre, saké e bibite speciali!

Non perdere poi gli interessantissimi show cooking durante i quali gli chef sveleranno le loro tecniche, le curiosità e la storia di ogni piatto!

Sei pronto ad assaggiare il mondo in un boccone?

Ti aspettiamo!

GIORNI E ORARI
Venerdì 8 novembre | 19.00 - 23.00
Sabato 9 novembre | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 23.00
Domenica 10 novembre | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 22.00
Venerdì 15 novembre | 19.00 - 23.00
Sabato 16 novembre | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 23.00
Domenica 17 novembre | 12.00 - 16.00 | 19.00 - 22.00

Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento
Eataly chiude alle 24.00
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COME FUNZIONA? 
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni.
Per mangiare e bere acquista i gettoni alle casse dedicate al 2° piano:
1 gettone €2,00

Promo Gettoni: 14 gettoni = 26€ (anziché 28€)

I gettoni non sono rimborsabili.

ITALIA || 5&28
Ravioli artigianali, tipici della cucina italiana in versione contemporanea.
Ravioli ripieni di brasato di manzo, il suo jus e spuma di parmigiano 24 mesi | 5 gettoni
Ravioli cacio e pepe, carciofi in due consistenze, guanciale croccante | 5 gettoni

ITALIA || HOSTERIA AMEDEO
Ravioli artigianali con prodotti tipici della stagione autunnale.
Ravioli ripieni con zucca e ricotta, granella di castagne al rum e caciocavallo | 4 gettoni
Ravioli ripieni di maiale, mosto cotto e cardoncelli | 5 gettoni

CINA || DUMPLING BAR
Specialità di ravioli cinesi, preparati artigianalmente e serviti sia fritti che alla griglia.
4 pz – 3 gettoni
Ravioli maiale e verza
Ravioli 5 verdure (funghi, carote, zucchine, verza e cavolo cinese)
Ravioli gamberi e castagne cinesi d’acqua dolce
Ravioli fritti di maiale e cipolla

GIAPPONE || MAMAYA-RAMEN
Gyoza giapponesi, croccanti fuori e morbidi dentro, uno dei piatti più amati della cucina nipponica in abbinamento alla tradizionale bevanda alcolica il sakè.
Butaniku Gyoza: Ravioli alla piastra ripieni di carne di maiale (4 pezzi) | 3 gettoni
Yasai Gyoza: Ravioli alla piastra ripieni di verdure di stagione (4 pezzi) | 3 gettoni
Sakè | 3 gettoni
4 Gyoza + Sake | 6 gettoni

INDIA || MAHARAJAH
I samosa sono un popolare street food indiano: gustosi fagottini fritti e ripieni di un mix di verdure, carne, pesce e spezie.
Samosa Veg con ripieno di patate e piselli | 2 gettoni
Samosa con ripieno di carne di agnello e spezie | 3 gettoni
Samosa con ripieno di gamberi e spezie | 3 gettoni
3 gusti Samosa mix | 6 gettoni
Il lassi, è una bevanda semplice e gustosa tipica dell'India che può essere declinata in tante varianti, sia dolci che salate.
Drink – 250 ml
Mango lassi | 3 gettoni
Lassi dolce | 3 gettoni
Lassi con fragola | 3 gettoni
Chai/Masala - Tea indiano fatto con il cardamomo | 2 gettoni

ARGENTINA || CEIBO
Empanadas argentine, saporite e sfiziose, preparate secondo la tradizione sudamericana con un tocco moderno.
Empanada Buenos Aires: Carne macinata, cipolla, peperone rosso, olive, uovo sodo | 2 gettoni
Empanada de Pollo: Pollo, cipolla, peperoni | 2 gettoni
Empanada de Jamón & Queso: Prosciutto e formaggio | 2 gettoni
Empanada de Verdura (vegetariana): Spinaci, ricotta, pecorino | 2 gettoni

DOLCI:
GIAPPONE | | TOKYO PANCAKE
Il pancake fatto di nuvole
TOKYO: Fragola - Panna | 3 gettoni
FUJI: Fragola - Azuki - Panna – Matcha | 3 gettoni

BAR:
Bibite analcoliche (Molecola – Aranciata) | 1 gettone
Caffè Illy | 1 gettone
Acqua 0.50 ml | 1 gettone
Birra artigianale | 3 gettoni
Vini al calice | 3 gettoni
Amaro | 2 gettoni

JAS JUICY AND SPARKLING
Cocktail alla spina artigianali, naturali e biologici
3 gettoni
Spritz9
Bitter Spritz
Hugo Spritz
Gin Tonic
Americano

I menù potrebbero subire delle variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.

SHOW COOKING | PIANO 2

Sabato 9 | ore 21:00
Gianni Catani Chef di Dumpling Bar
La prima ravioleria artigianale di cucina regionale cinese in Italia. Lo Chef, Gianni Catani, l’ideatore del progetto, ci svelerà i segreti per preparare degli ottimi ravioli cinesi.

Domenica 10 | ore 14:30
Ranjit Singh Chef di Maharajah
Scopri l'autenticità della cucina indiana, attraverso la preparazione dei tradizionali samosa!
La chef Ranijit ci mostrerà tutti i segreti e le spezie che rendono unico questo piatto iconico.

Sabato 16 | ore 21:00
Eblyn Medina Chef di Ceibo
Empanadas argentine, saporite e sfiziose, preparate secondo la tradizione sudamericana con un tocco moderno dalla Chef di Ceibo, Eblyn Medina.

L’accesso agli show cooking è gratuito.

Vi aspettiamo!